The antimicrobial effects of wood-associated polyphenols on food pathogens and spoilage organisms

Plumed-Ferrer, Carme; Väkeväinen, Kati; Komulainen, Heli; Rautiainen, Maarit; Smeds, Annika; Raitanen, Jan-Erik; Eklund, Patrik; Willför, Stefan; Alakomi, Hanna-Leena; Saarela, Maria; von Wright, Atte
International journal of food microbiology, 2013
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

The antimicrobial effects of wood-associated polyphenols on food pathogens and spoilage organisms:

Plumed-Ferrer, C.; Väkeväinen, K.; Komulainen, H.; Rautiainen, M.; Smeds, A.; Raitanen, J.- E.; Eklund, P.; Willför, S.; Alakomi, Hanna-Leena; Saarela, Maria; von Wright, A.
International Journal of Food Microbiology, 2013
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Antimicrobial resistance and residues in the EU: current situation and possible countermeasures, emphasis on Campylobacter and Salmonella

Alakomi, H.-L.; Höhl, A.; Horvatek Tomic, D.; Thomas, M.; Bruggeman, G.; Tassis, P.; Prukner-Radovcic, E.; Tzika, E.; Axelsson, L.; Kneifel, W.; Saarela, M.
Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Wageningen Academic Publishers, 2016
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Antioxidative and antibacterial activities of aqueous ethanol extracts of berries, leaves, and branches of berry plants

Tian, Ye; Puganen, Anna; Alakomi, Hanna-Leena; Uusitupa, Aleksi; Saarela, Maria; Yang, Baoru
food research international, 2018
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Bacterial Anti-Adhesion of Coated and Uncoated Thin-Film-Composite (TFC) Polyamide (PA) Membranes:

Nikkola, Juha; Alakomi, Hanna-Leena; Tang, Chuyang
Journal of Coating Science and Technology, 2014
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Cellulose fatty acid ester coated papers for stand-up pouch applications

Willberg-Keyriläinen, Pia; Ropponen, Jarmo; Alakomi, Hanna Leena; Vartiainen, Jari
Journal of Applied Polymer Science, 2018
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Comparison of Whole and Gutted Baltic Herring as a Raw Material for Restructured Fish Product Produced by High-Moisture Extrusion Cooking

Nisov, Anni; Aisala, Heikki; Holopainen-mantila, Ulla; Alakomi, Hanna-leena; Nordlund, Emilia; Honkapää, Kaisu
Foods, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Design and Testing of a Bending-Resistant Transparent Nanocoating for Optoacoustic Cochlear Implants

Griffo, Alessandra; Liu, Yingying; Mahlberg, Riitta; Alakomi, Hanna-Leena; Johansson, Leena-Sisko; Milani, Roberto
chemistryopen, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Effect of Plant Antimicrobial Agents Containing Marinades on Storage Stability and Microbiological Quality of Broiler Chicken Cuts Packed with Modified Atmosphere Packaging

Alakomi, H.-L; Maukonen, J.; Honkapää, K,; Storgårds, E.; Quirin, K.-W.; Yang, B.; Saarela, M.
journal food protection, 2017
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Efficacy Of Natural Plant Extracts In Antimicrobial Packaging Systems

Brobbey, Kofi Jocelyn; Saarinen, Jarkko J.; Alakomi, Hanna-Leena; Yang, Baoru; Toivakka, Martti
Journal of Applied Packaging Research, The Rochester Institute of Technology, 2017
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Improving the storage stability of Bifidobacterium breve in low pH fruit juice

Saarela, Maria; Alakomi, Hanna-Leena; Mättö, Jaana; Ahonen, A. M.; Puhakka, A.; Tynkkynen, S.
International Journal of Food Microbiology, 2011
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Lignin nanoparticles modified with tall oil fatty acid for cellulose functionalization

Setälä, Harri; Alakomi, Hanna-Leena; Paananen, Arja; Szilvay, Geza; Kellock, Miriam; Lievonen, Miikka; Liljeström, Ville; Hult, Eva-Lena; Lintinen, Kalle; Österberg, Monika; Kostiainen, Mauri A.
cellulose, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Lämpökäsittelyä korvaavat menetelmät yleistyvät

Sibakov, Juhani; Alakomi, Hanna-Leena
Kehittyvä Elintarvike, Elintarviketieteiden Seura ry, 2016
D1 Artikkeli ammattilehdessä

PCR revisited: A case for revalidation of PCR assays for microorganisms using identification of Campylobacter species as an exemplar

On, S.L.W.; Brandt, S.M.; Cornelius, A.J.; Fusco, V.; Quero, G.M.; Mackiw, E.; Houf, K.; Bilbao, A.; Diaz, A.I.; Benejat, L.; Megraud, F.; Collins-Emerson, J.; French, N.P.; Gotcheva, V.; Angelov, A.; Alakomi, Hanna-Leena; Saarela, M.; Paulin, S.M.
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 2013
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Sephadex LH-20 fractionation and bioactivities of phenolic compounds from extracts of Finnish berry plants

Tian, Ye; Liimatainen, Jaana; Puganen, Anna; Alakomi, Hanna Leena; Sinkkonen, Jari; Yang, Baoru
food research international, 2018
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Surface modification of thin film composite RO membrane for enhanced anti-biofouling performance:

Nikkola, Juha; Liu, X.; Li, Y.; Raulio, Mari; Alakomi, Hanna-Leena; Wei, J.; Tang, C.Y.
Journal of Membrane Science, 2013
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Surface-enhanced Raman spectroscopy for identification and discrimination of beverage spoilage yeasts using patterned substrates and gold nanoparticles

Uusitalo, Sanna; Popov, Alexey; Ryabchikov, Yury V.; Bibikova, Olga; Alakomi, Hanna-Leena; Juvonen, Riikka; Kontturi, Ville; Siitonen, Samuli; Kabashin, Andrei; Meglinski, Igor; Hiltunen, Jussi; Laitila, Arja
journal food engineering, 2017
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Sustainable cosmetics - berry-based ingredients for bioactive skin care products

Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja; Nohynek, Liisa; Smolander, Maria; Alakomi, Hanna-Leena; Rischer, Heiko; Puupponen-Pimiä, Riitta
Thieme, 2017
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa