Active food packaging through controlled in situ production and release of hexanal

Lehtonen, Mari; Kekäläinen, Sonja; Nikkilä, Ida; Kilpeläinen, Petri; Tenkanen, Maija; Mikkonen, Kirsi S.
food chemistry x, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Arabinoxylan structure affects the reinforcement of films by microfibrillated cellulose

Mikkonen, Kirsi S.; Pitkänen, Leena; Liljeström, Ville; Masaba Bergström, Elina; Serimaa, Ritva; Salmén, Lennart; Tenkanen, Maija
Cellulose, 2012
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Biocomposites of Nanofibrillated Cellulose, Polypyrrole, and Silver Nanoparticles with Electroconductive and Antimicrobial Properties

Bober, Patrycja; Liu, Jun; Mikkonen, Kirsi S.; Ihalainen, Petri; Markus, Pesonen; Plumed-Ferrer, Carme; von Wright, Atte; Lindfors, Tom; Xu, Chunlin; Latonen, Rose-Marie
Biomacromolecules, 2014
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Biodegradable films from carboxymethyl xylan

Alekhina, Marina; Mikkonen, Kirsi S.; Tenkanen, Maija; Sixta, Herbert
HELSINGIN YLIOPISTO, 2012
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa

Butylamino-functionalized cellulose nanocrystal films : barrier properties and mechanical strength

Visanko, Miikka; Liimatainen, Henrikki; Sirviö, Juho Antti; Mikkonen, Kirsi S.; Tenkanen, Maija; Sliz, Rafal; Hormi, Osmo; Niinimäki, Jouko
Rsc advances, 2015
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Carboxymethylation of alkali extracted xylan for preparation of bio-based packaging films

Alekhina, Marina; Mikkonen, Kirsi, K.,Alen, Raimo; Tenkanen, Maija; Sixta, Herbert
Carbohydrate polymers, 2014
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Centrifugal fractionation of softwood extracts improves the biorefinery workflow and yields functional emulsifiers

Valoppi, Fabio; Lahtinen, Maarit; Bhattarai, Mamata; Kirjoranta, Satu; Juntti, Venla; Peltonen, Leena; Kilpeläinen, Petri O.; Mikkonen, Kirsi S.
green chemistry, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Colloidal features of softwood galactoglucomannans-rich extract

Bhattarai, Mamata; Sulaeva, Irina; Pitkänen, Leena; Kontro, Inkeri; Tenkanen, Maija; Potthast, Antje; Mikkonen, Kirsi S.
Carbohydrate Polymers, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Combination of internal and external plasticization of hydroxypropylated birch xylan tailors the properties of sustainable barrier films

Mikkonen, Kirsi S.; Laine, Christiane; Kontro, Inkeri; Talja, Riku A.; Serimaa, Ritva; Tenkanen, Maija
European Polymer Journal, 2015
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Comparison of novel fungal mycelia strains and sustainable growth substrates to produce humidity-resistant biocomposites

Tacer Caba, Zeynep; Varis, Jutta J.; Lankinen, Pauliina; Mikkonen, Kirsi S.
Materials and design, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Composite films of nanofibrillated cellulose and O-acetyl galactoglucomannan (GGM) coated with succinic esters of GGM showing potential as barrier material in food packaging

Kisonen, Victor; Prakobna, Kasinee; Xu, Chunlin; Salminen, Arto; Mikkonen, Kirsi S.; Valtakari, Dimitar; Eklund, Patrik; Seppälä, Jukka; Tenkanen, Maija; Willför, Stefan
journal materials science, 2015
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Crosslinking with ammonium zirconium carbonate improves the formation and properties of spruce galactoglucomannan films

Mikkonen, Kirsi S.; Schmidt, Jutta; Vesterinen, Arja-Helena; Tenkanen, Maija
journal materials science, 2013
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Effects of Enzymatic Hydrolysis of Fava Bean Protein Isolate by Alcalase on the Physical and Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions

Liu, Chang; Bhattarai, Mamata; Mikkonen, Kirsi S.; Heinonen, Marina
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Emulsifier composition of solid lipid nanoparticles (SLN) affects mechanical and barrier properties of SLN-protein composite films

Wiedenmann, Verena; Oehlke, Kathleen; van der Schaaf, Ulrike; Koivula, Hanna; Mikkonen, Kirsi S.; Karbstein, Heike P.
Journal of Food Science, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Encapsulation of fish oil in protein aerogel micro-particles

Selmer, Ilka; Karnetzke, Julia; Kleemann, Christian ; Lehtonen, Mari; Mikkonen, Kirsi S.; Kulozik, Ulrich ; Smirnova, Irina
Journal of Food Engineering, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Enrichment and Identification of Lignin-Carbohydrate Complexes in Softwood Extract

Morais de Carvalho, Danila; Lahtinen, Maarit; Lawoko, Martin; Mikkonen, Kirsi S.
ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Environmentally-compatible alkyd paints stabilized by wood hemicelluloses

Mikkonen, Kirsi S.; Kirjoranta, Satu; Xu, Chunlin; Hemming, Jarl; Pranovich, Andrey; Bhattarai, Mamata; Peltonen, Leena; Kilpeläinen, Petri; Maina, Ndegwa; Tenkanen, Maija; Lehtonen, Mari; Willför, Stefan
industrial crops products, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Enzymatic oxidation as a potential new route to produce polysaccharide aerogels

Mikkonen, Kirsi S.; Parikka, Kirsti; Suuronen, Jussi-Petteri; Ghafar, Abdul; Serimaa, Ritva; Tenkanen, Maija
RSC Advances, 2014
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Functionality of spruce galactoglucomannans in oil-in-water emulsions

Bhattarai, Mamata; Pitkänen, Leena M.; Kitunen, Veikko; Korpinen, Risto; Ilvesniemi, Hannu; Kilpeläinen, Petri O.; Lehtonen, Mari I.; Mikkonen, Kirsi S.
food hydrocolloids, 2019
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Fungal Cell Biomass From Enzyme Industry as a Sustainable Source of Hydrocolloids

Nikkilä, Ida; Waldén, Maria; Maina, Ndegwa; Tenkanen, Maija; Mikkonen, Kirsi S.
Frontiers in Chemical Engineering, 2020
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä