Interactions of a lignin-rich fraction from brewer's spent grain with gut microbiota in vitro

Tekijät: Niemi, Piritta; Aura, Anna-Marja; Maukonen, Johanna; Smeds, Annika I.; Mattila, Ismo; Niemelä, Klaus; Tamminen, Tarja; Faulds, Craig B.; Buchert, Johanna; Poutanen, Kaisa
Tekijöiden määrä: 10
Kieli: englanti
Julkaisutyyppi: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisufoorumiluokka : 3
JUFO-ID: 59498
Julkaisija: ACS Publications
Julkaisuvuosi: 2013
ISSN: 0021-8561
Volyymi: 61
Sivunumerot: 6754 - 6762
Tieteenala: Tekniikka
Teknillinen kemia, kemian prosessitekniikka
Koulutusala: Teknillistieteellinen
Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: Smeds, Annika I. - Åbo Akademi, Trä- och papperskemi
Sarja: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Linkit: dx.doi.org.10.1021/jf401738x
Organisaation sisäinen affiliaatio: Åbo Akademi, Trä- och papperskemi