Structure of Brewer's Spent Grain Lignin and Its Interactions with Gut Microbiota in Vitro

Tekijät: Ohra-aho, Taina; Niemi, Piritta; Aura, Anna-Marja; Orlandi, Marco; Poutanen, Kaisa; Buchert, Johanna; Tamminen, Tarja
Tekijöiden määrä: 7
Kieli: englanti
Julkaisutyyppi: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisufoorumiluokka : 2
JUFO-ID: 59498
Julkaisuvuosi: 2016
ISSN: 0021-8561
1520-5118
Volyymi: 64
Numero: 4
Sivunumerot: 812 - 820
Tieteenala: Luonnontieteet
Kemia
Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: Aura, Anna-Marja - Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Poutanen, Kaisa - Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Niemi, Piritta - Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Ohra-aho, Taina - Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Tamminen, Tarja - Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Buchert, Johanna - Luonnonvarakeskus
Sarja: Journal of agricultural and food chemistry
Aiheet:
Linkit: https://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5b05535