Pintapuhtauden seuranta varmistaa hyvän hygieniatason sairaaloiden keittiöissä ja ruokailutiloissa

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti
Tekijät: Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta
Tekijöiden määrä: 2
Kieli: suomi
Julkaisutyyppi: D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisuvuosi: 2012
ISSN: 0786-213X
Emojulkaisun nimi: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti
Volyymi: 26
Numero: 6
Sivunumerot: 8 - 11
Tieteenala: Tekniikka
Muu tekniikka
Koulutusala: Luonnontieteellinen
Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: Kymäläinen, Hanna-Riitta - Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos
Kuisma, Risto - Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos
Sarja: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti
Organisaation sisäinen affiliaatio: Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos