Pintapuhtauden seuranta varmistaa hyvän hygieniatason sairaaloiden keittiöissä ja ruokailutiloissa
| Julkaisussa: | Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti |
|---|---|
| Tekijät: | Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta |
| Tekijöiden määrä: | 2 |
| Kieli: |
suomi |
| Julkaisutyyppi: |
D1 Artikkeli ammattilehdessä |
| Julkaisuvuosi: |
2012 |
| ISSN: |
0786-213X |
| Emojulkaisun nimi: |
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti |
| Volyymi: | 26 |
| Numero: | 6 |
| Sivunumerot: | 8 - 11 |
| Tieteenala: |
Tekniikka Muu tekniikka |
| Koulutusala: |
Luonnontieteellinen |
| Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: |
Kymäläinen, Hanna-Riitta - Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos Kuisma, Risto - Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos |
| Sarja: |
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti |
| Organisaation sisäinen affiliaatio: |
Helsingin yliopisto, Maataloustieteiden laitos |