Miten ravintolan ilmapiiri rakennetaan?

Tekijät: V.A. Heikkinen; Eeva Puhakainen; Pasi Tuominen
Tekijöiden määrä: 3
Kieli: suomi
Julkaisutyyppi: E1 Yleistajuinen artikkeli, sanomalehtiartikkeli
Julkaisija: Keskisuomalainen Oyj Aikakauslehtiryhmä
Julkaisuvuosi: 2016
Numero: 25.1.2016
Tieteenala: Yhteiskuntatieteet
Media- ja viestintätieteet
Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: Puhakainen, Eeva - Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Matkailun liikkeenjohdon ko.
Heikkinen, Vesa - Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko.
Sarja: Aromi-lehden blogi
Linkit: http://aromilehti.fi/artikkelit/miten-ravintolan-ilmapiiri-rakennetaan/
Organisaation sisäinen affiliaatio: Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko.
Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Matkailun liikkeenjohdon ko.