Elintarvikeala ehkäisee hävikkiä ja hyödyntää sivuvirtoja

Tekijä: Helena Kautola, Anne Palmio, Juhani Sibakov, Marjatta Vahvaselkä
Julkaisutyyppi: D1 Artikkeli ammattilehdessä
JUFO-ID: 78891253
Julkaisija: Elintarviketieteiden Seura r.y.
Julkaisuvuosi: 2017
ISSN: 0787-8273
Numero: 5/2017
Sivunumerot: 34 - 36
Tieteenala: Tekniikka
Teollinen bioteknologia
Paikalliset tekijät ja heidän affiliaationsa: Kautola, Helena - Hämeen ammattikorkeakoulu, Biotalous
Sarja: Kehittyvä Elintarvike
Organisaation sisäinen affiliaatio: Hämeen ammattikorkeakoulu, Biotalous