Cereal side-streams as alternative protein sources

Tekijät: Sozer, N.; Nordlund, E.; Ercili-Cura, D.; Poutanen, K.
Tekijöiden määrä: 4
Kieli: englanti
Julkaisutyyppi: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisufoorumiluokka : 1
JUFO-ID: 53255
Julkaisija: AACC International, Inc
Julkaisuvuosi: 2017
ISSN: 0146-6283
Volyymi: 62
Numero: 4
Sivunumerot: 132 - 137
Tieteenala: Tekniikka
Teknillinen kemia, kemian prosessitekniikka
Sarja: Cereal Foods World
Linkit: https://dx.doi.org/10.1094/CFW-62-4-0132