Structural properties and foaming of plant cell wall polysaccharide dispersions

Tekijät: Beatrice, Cesar A.G.; Rosa-Sibakov, Natalia; Lille, Martina; Sözer, Nesli; Poutanen, Kaisa; Ketoja, Jukka A.
Tekijöiden määrä: 6
Kieli: englanti
Julkaisutyyppi: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisufoorumiluokka : 2
JUFO-ID: 53113
Julkaisija: Elsevier
Julkaisuvuosi: 2017
ISSN: 1879-1344
0144-8617
Volyymi: 173
Sivunumerot: 508 - 518
Tieteenala: Luonnontieteet
Kemia
Sarja: Carbohydrate Polymers
Aiheet:
Linkit: https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2017.06.028