Characterization of lipids and lignans in brewer's spent grain and its enzymatically extracted fraction

Tekijät: Niemi, Piritta; Tamminen, Tarja; Smeds, Annika; Viljanen, Kaarina; Ohra-aho, Taina; Holopainen-Mantila, Ulla; Faulds, Craig B.; Poutanen, Kaisa; Buchert, Johanna
Tekijöiden määrä: 9
Kieli: englanti
Julkaisutyyppi: A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisufoorumiluokka : 3
JUFO-ID: 59498
Julkaisuvuosi: 2012
ISSN: 0021-8561
Volyymi: 60
Numero: 39
Sivunumerot: 9910 - 9917
Sarja: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Aiheet:
Linkit: https://doi.org/10.1021/jf302684x
https://dx.doi.org/10.1021/jf302684x